İmalat uygulamalarına ve planlamasına odaklanan üretim mühendisliği dersleri, üretim süreçleri ve prosedürleri üzerinde çalışmayı kapsayabilir. Bu çalışma alanı, genellikle tesis verimliliğini sağlamak için hem süreçlerin hem de ekipmanın araştırılmasına ve geliştirilmesine odaklanmıştır.