Otel yönetimi çalıştıran ve bir lojman iş tüm yönleriyle nezaret içerir. sırayla iletişim, finans ve liderlik yetenekleri gibi temel becerileri kazandırmak bu disiplin çalışma öğrenciler onları alanda kariyer yardımcı olur.

Reunion küçük boyutu nedeniyle, topraklarında yüksek öğrenim için çok az fırsat vardır. Buna bağlı olarak, öğrencilerin büyük çoğunluğu sürekli eğitim takip etmek için Fransa'ya seyahat.